Hur gör man poutine?

Pommes frites - potatis måste vara hand-cut och mycket fräsch. Snabb-mat-typ pommes frites kommer inte smaka lika bra. Dessutom måste du steka potatisen i rena ister. Vegetabilisk olja och andra politiskt korrekta oljor skämma bort den unika smaken. Sås - franskkanadensisk sås (även känd som BBQ kyckling sås) är mycket annorlunda än amerikansk sås. Först av allt, är det mycket mörkt och tjocka, som melass. För det andra har en mycket smakrik smak som inte kan beskrivas... mycket som peppar och vinäger och andra "magisk" ingredienser. Om du står en sked rakt upp i det, är det bra! Se till att det är mycket, mycket hett! Ost - ost är den viktigaste delen av bra poutine. Du måste använda färsk vit, cheddar ost OSTMASSAN. Dessa ostmassan har en smak och konsistens mycket annorlunda än faktiska cheddarost. Ostmassan kommer faktiskt Piper i tänderna när du bita dem. Medan ostmassan finns i de flesta kanadensiska snabbköp, de finns inte i många amerikanska marknaderna (närmaste i smaken är sträng mozzarellaost - men Använd inte det här!). När ostmassan är placerade på pommes frites och heta såsen hälls ovanpå, kombineras tre smaker för att producera vad som bara kan beskrivas som den bästa smakupplevelse som skräpmat på jorden. Skål - vet ingen varför, men poutine verkar bara smaka rätt när den serveras i en Styrofoam skål. Kanske håller skålen värmen inne för att smälta osten. Vem vet?