Hur gör man smör?

Hur gör man smör?

Svar:
Du kan göra smör genom att sätta grädde i en burk och skaka tills smöret former. Vi gjorde detta som ett experiment i klassen och det fungerade; Det var jättegott! -M och D - femte klassare.

Ett annat svar:
Jag minns att göra detta på dagis. Ta grädde och Lägg i en burk med ett förseglat lock och skaka den. skaka den nog och fetterna kommer att hålla ihop och du har smör.

Ett annat svar:
Smör är gjord av grädde innehållet i mjölk. grädde är del av mjölken med den högsta fetthalten.

Grädden vispad, känd som spottar, tills de feta liten dropparna i grädden börjar att skilja från den flytande delen.

Till slut rent mjölkfett erhålls och vätskan, kärnmjölk, bort. Detta fett, som vi kallar smör, är därefter sköljas av eventuella återstående kärnmjölk och ibland kryddat med salt.

Ytterligare information:
Du kan enkelt göra smör hemma av vispgrädde helfet med elektriska vispar.

Bara Häll grädden i en stor bunke - spara röra, om du använder elektrisk beaters, vika en kök trasa i en kvadrat, fukta det och lägga den i diskhon och sätta bunken på den. Fuktig trasa stabiliserar skålen, och du har mindre rengöring för att göra senare. Jag använder handen beaters alla slog arbete, och alltid sätta mixerskålen i vasken.

Nu sätt den vispar i och börja Vispa på hög hastighet. Vid första krämen kommer att se ut vanlig vispgrädde: hålla slå och det kommer att minska; snart det smöret börjar att bilda.

Minska hastigheten nu, annars blir kärnmjölk flyger överallt. När smöret bildas, häll bort kärnmjölk. Nu skölj smöret i bunken under kalla kranen rinna (bara spets skål medan du håller smöret med en skål-SIL) och upprepa skölja tills du har absolut ingen kärnmjölk kvar. Nu använda en spatel att ösa smöret tillsammans i en avlång eller oval form, Linda in den i greasproof papper och kylskåp. Eller du kan trycka ner det i en butterdish, i djup form med lock.

Inte lägga till salt i smöret. Som med affären smör, osaltat är mycket mer mångsidig eftersom du kan använda det för alla typer av matlagning, inklusive medium värme stekning. Du kan alltid lägga till salt senare, på de livsmedel du använder smör med.

Viktiga saker att komma ihåg är att krämen måste vara helt ren - inte tillsatt något - och måste innehålla runt 48 procent mjölkfett, och har inga tillsatser. Det måste vara i rumstemperatur (ca 20 C; 68 F) när du startar spöstraff. Och alla kärnmjölk sköljas bort, eller din härliga Hemgjort smör kommer inte hålla för mycket länge alls.

Det är inte billigare att göra smör detta sätt, om du har möjlighet att köpa double cream mycket billigt, men det är kul, och barn kan göra det själva, eller hjälp. Du kan frysa smöret: enkelt uttryckt det, i dess fettätt sjal, i en frys påse, pressa ut luft, sigill och frysa.

Hemgjort smör smakar bättre än köpta? Jag har ingen aning; Jag tror det är högar trevligare, och barnen verkar tycka så, också, men kanske är det bara tanken på att använda smör du sett gjorde, eller gjort själv. Vilket är lika bra anledning som någon att göra det!