Hur gör man socker från sockerbetor?

1) skär sockerbetorna i kuber eller stora tunna skivor
2) koka rödbetorna i vatten tills vattnet ser konsekvens av te
3) stam betor bitar ur vattnet
4) koka rödbetor teliknande vatten tills konsistensen av honung
5) ta bort från värmen och låt svalna
6) sockret kommer att kristallisera på botten av pannan
7) fattiga av vattnet så att kristaller torka
8) bryta upp sockerkristaller och lagra eller använda dem
9) sirap kan också användas direkt istället för att vänta sockret att kristallisera