Hur görs bakverk från ister annorlunda bakverk gjorda av marge?
Margarin är vanligtvis en härdad olja ister är en fast animaliskt fett. Enligt min erfarenhet tenderar bakverk gjorda av margarin inte att flåsa som hög, vara ganska flakey eller anbud, och inte har så rika en smak som de med riktigt smör eller ister. Tänk på hur dina recept skulle gå om du använt säga, rapsolja istället för de fasta fetterna. Olja kan inte hålla luften väl, och det är 100% fett, smör kan ha 80% fett, lite vatten, vissa mjölktorrsubstans... Att andra saker ger det möjlighet att göra alla coola saker gör det. Vegetabiliska förkortning beter sig så mycket som ister och smör om du vill att samma egenskaper men inte "köttig" smak. Om du omformulera ett recept med ister att vara vegetarian eller vegan, rekommenderar jag börjar med en vegetabiliska förkortning. Många margariner har fortfarande mjölk ingredienser och de som inte, inte egentligen ger dig samma resultat. Hoppas detta hjälper!
Relaterade Frågor
-
Hur kan historien av Afrika hade varit annorlunda om det hade funnits någon atlantiska slavhandeln?
-
Hur är manliga och kvinnliga idrottare behandlas annorlunda?
-
Hur kan den moderna världen vara annorlunda om muslimska arméer hade vunnit slaget vid tours?
-
Hur är Jap rasist när inte annorlunda till Britt?
-
Hur imperialism påverkades Japan och Kina annorlunda?
-
Hur mycket kostar en pund av ister kostnad?
-
Hur mycket kostar 1 kopp av ister väger?
-
Hur en stråle av laserljus är annorlunda än stråla av ljus som produceras av en ficklampa?
-
Hur kan västra Afrikas historia varit annorlunda om angriparna som erövrade Songhai inte hade skjutvapen?
-
Hur kan koloniseringen av Amerika ha varit annorlunda om den spanska armadan hade besegrat england?
-
Hur arbetsgivare och fackföreningar behandlade kvinnor annorlunda än män?
-
Hur är det respiratoriska systemet och cirkulationssystemet annorlunda?
-
Hur görs bakverk från margarin skiljer sig från bakverk gjorda av smör?
-
Hur många koppar i 1lb ister?
-
Hur mycket kostar 5 lbs av ister kostnad?
-
Vad är bakverk gjord av?
-
Hur påverkar ändra skatteklass på äktenskap i December gjorde lön?
-
Hur länge varar tonfisk en gång dess gjord?
-
Hur får du reda på om en hundmat gjordes i Kina även om det står det gjordes av ett Amerikanskt mat företag?