Hur kan du fixa en curry som är för stark?

Hur kan du fixa en curry som är för stark?

Kryddstark mat är en stapelvara i exempelvis Thailand och Indien. När de äter kryddstark mat, hålla de brukar en skål med vanlig yoghurt runt för att svalka munnen. Så, att svara på din fråga, äta din curry med lite naturell yoghurt, och det kommer att ta udden av kryddan!

Om du menar curry har för mycket chili för din smak, kan du lägga till extra kött eller grönsaker, som kommer att lugna ner värmen. Potatis, kubik och kokas tills de är mjuka, fungerar.

När du laga curry, kan du lägga till chilis hela och smaka puttra curry tills värmen verkar lagom för dig; sedan kassera chilis.

Kom ihåg att om du som serverar curry med ris eller andra stärkelserika ackompanjemangar, detta tar även värmen.