Hur länge du laga en 7.5 lb ribeye stek i en långsam spis?

Någon sa "om en timme" men jag tror, eftersom det tar ungefär 20 minuter per pund i 350 graders ugn (det är 2 1/2 timmar för 7.5 lbs), att det skulle ta minst fyra timmar i en långsam spis, och eventuellt längre beroende på temperaturen på spisen. Att laga mat till medium-rare doneness, måste den inre temperaturen vara 145 grader fahrenheit och 160 för medium. Inte koka den mer än så, eller överväga att använda en billigare skära av kött.
du tillagar den för ungefär en timme