Hur länge du laga kålrot greener i slow cooker pot?

Långsam spis södra gröna
6 portioner

5 uns salt fläsk

1 1/2 pounds södra gröna, som grönkål, kålrot greener eller senap greener
1 msk vinäger
1 tsk socker
1 tsk kyckling buljong
1/4 tsk krossad röd peppar, (eller efter smak)
1/2 kopp vatten

Skär salt fläsk i två skivor, ca 1/2" tjock. Lägg dem på botten av lerkruka av långsam spis, slå värmen till hög och täcka. Låt fläsket cook på hög medan du förbereder gröna, ca 10 minuter.

Under tiden förbereder gröna av Tvätta grundligt, klippa ut mitten stammen, sedan skära i 1" bitar. Skölj igen och rinna av väl. Lägg till gröna den slow cooker tillsammans med resten av ingredienserna. Vrid den långsam spisen till låg och koka 4-6 timmar eller tills gröna är ömma och är en grå-grön färg. Ta bort salt fläsk innan servering. Om du har bråttom, kan gröna tillagas på hög i 3-4 timmar. rör om varje timme eller så.

Anteckningar:
Om du vill servera med peppar vinäger.
Många southeners lägga till skivade hårdkokta ägg i deras gröna.
Jag har använt frysta gröna - cut tid i hälften.

Belopp Per portion
Kalorier 222 kalorier från fett 174
Procent totala kalorier från:
Fett 78% Protein 5% Carb. 16%

Näringsämne belopp per
Som serverar
Totalt fett 19 g
Mättat fett 7 g
Kolesterol 20 mg
Natrium 401 mg
Totalt kolhydrater 9 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 77% Vitamin C 44% kalcium 0% järn 2%