Hur länge har du att studera på college att bli en kock?

Tid i college eller matlagningsskolan varierar de behörighet du söker och fokus din karriär nivå önskas att erhålla. Det kan vara två år för grundläggande teknik och kommersiell drift. Vanligt 4 år kulinariska program de flesta högskolor som sträcker sig mot sysselsättning kommersiella restaurang, hotel hospitality management och stora kommersiella institutionella förfaranden (sjukhus, skola, fängelse och företagstjänster mat).

Sedan finns elit disciplin kulinariska och mat konst som kan överskrida en 2-årig gemenskapen eller 4 år college mycket några högskolor har en allvarlig hög nivå kulinariska disciplin program som inkluderar praktik, resor och rotation bland en network mentorskap program med internationella kulinariska skolor. Den kan omfatta språk, politik/diplomati, jordbruk, marknadsföring, logistik och PR minderåriga.

En elit kock program inte kan teknik och kan sträcka sig upp mot 7-12 år erhålla status som mästerkocken i olika kategorier (söker Micheline status, hög star, celeberity och etc):

  • Behärskning kommer att vara i olika kulturella livsmedel garnering länder flaggan broderade in en kock jacka - italienska, japanska, franska eller ens Amerikan.
  • Behärskning av kurser matta också vara inkluderade Appertizers, pirog, chocolatier eller ost. Behärskning omfattar selektiv process ursprung och kvalitet. Dessa kan vara medaljonger tilldelas en kock per nyckel angiven nivå livsmedelsproduktion. Och håll nyckel erfarenhet förståelse och förmåga att bedöma mat & dryck grade egenskaper per produktion livsmedelsindustrin.
  • Gastronomi vetenskap konsten ihopkoppling smaker, texturer och utbud av smak tallrikar. Detta kan även inkludera men inte nödvändigt en magisterexamen i vingården produktion och identifiering. Även växter, svampar & marin biologi vilda sorter örter, svampar, havet kelps och vilda mollusker.
  • Kök management, livsmedelssäkerhet och kvalitet hantering, Import och export lagar av perishiable förvärv, massa livsmedelsproduktion logistik. Jordbruk & Food ekonomisk vetenskap management (detta är främjande, genomförandet och registret av lokala eller regionala rätter.
  • Det finns även ekologi livsmedelsvetenskap som betonar miljön ansvarar producerade livsmedel utan bryter ned resurser användning av bekämpningsmedel, växtgifter och humana praxis.
  • Finalen är kost hälsa / religiösa vetenskaper mer mästerkockar lutar in mot fältet som uppfyller behovet av att producera livsmedel som överensstämmer med religiösa restriktioner, hälsoproblem som diabetes, mat allergier och variuos former av någonsin växandet marknadsföra vegetarianism.

De flesta tror åren investerat som mästerkocken överdriven eller de olika kompletterande utbildningen galen men mest är längre än 4 eller 5 stjärnigt köket de flesta servera hela segment av livsmedelsindustrin (klass, värdering, utforma recept på marknaden och utveckla olika livsmedels industrin ekonomier eller skapa viktiga internationella hög skala restauranger. Även engagera mat kritik och mat publikationer eller TV media.) Dessa personer kommer att tjäna presidenter, kungar och världens ledare. Andra utför historiska kulinariska preparat mot stora nationella kulturella evenemang eller rådgivning i mat turism. Andra köksmästare är segmentet viktiga livsmedel, corporation, celeb och löner varierar i avvaktan på segmentet nisch och plats ($ 56 000 - $108,000,000) per år. Några dessa årliga betalningar kan inkluderar royalties medan du arbetar, eller enbart royalties pensionerad och deceases mot deras egendomar.

Tänk på emellertid, den kulinariska konsten är definitivt en av de mest svåraste karriärer att slå in på, vad många välrenommerade kulinariska skolor inte emphisize på. Innan du Chef noterade Ramsey eller någon annan kockar av deras kaliber; var tvungen att resa en mycket lång och mödosam väg till framgång... MÅNGA år infact. I själva verket bara eliten göra det till status om masten kock (CMC) - men inte utan år av hårt arbete.