Hur länge kan marken Turkiet är okylda?

En svar fyra timmar högst. Alla livsmedel börjar skämma bort efter att ha varit i rumstemperatur under längre tid än så. Riskområdet för mat är 4 till 60 grader och bör inte användas när den har utförts i det intervallet för högst fyra timmar.
Ett annat svar mark Turkiet är ganska känslig och bör vara svårslagna med bakterier. Det bör inte vara okylda alls - bara för hur lång tid det tar för att prep för matlagning.