Hur länge ska du baka en kycklingbröst för?

Det beror på några faktorer: vad receptet kräver; ugnstemperaturen; och hur många pounds av kyckling. Kyckling bör alltid kokas till en intern (inuti den tjockaste punkten av kycklingen) minst 165 grader i minst 15 sekunder. Bakning tid för ett kycklingbröst varierar från 20-45 minuter beroende på följande faktorer:
1) storlek/vikt och mängd chicken breast(s);
2) bakning temperaturen;
3) om bröstet är benfria & skinn eller urbenad med hud);
4) om receptet innehåller andra ingredienser såsom soppor, såser, gravies eller panering.

Eftersom frågan anger "ett kycklingbröst" bara, en genomsnittlig storlek ben bröst bör tillredas i en förvärmd ugn i 20 minuter vid 450 grader eller i 45 minuter vid 350 grader.

Några användbara tips från våra bidragsgivare:

  • Benfria & skinless kyckling har lite mindre smak och är en smidgen hårdare och torrare. Ben & med hud kyckling oftast har mer smak och är en smula mer mört och saftigt.
  • Äter aldrig under-kokt kyckling. En tuff, torra och Sega bröst slår lätt fan av avtalsslutande salmonellaförgiftning.
  • Du bör aldrig tvätta kyckling innan tillagning, stänk från detta kan innehålla skadliga bakterier och få på kök ytor. Finns ingen anledning att tvätta kyckling, som ordentlig matlagning kommer att döda alla bakterier på ytan av kycklingen. Tvätta alltid något kycklingen berör under beredning mycket noga med varmt tvålvatten att minimera risken för salmonella förgiftning.
  • Jag använder "Skaka & baka" många gånger och det sälar i juice om kycklingen är skinn och inga ben. Temperaturerna och hur länge du ska laga det finns på rutan. Lägg kycklingen på "slide" aluminiumfolie på en cookie plåt. Jag allmänhet grädda mitt i 350 grader i 35-40 minuter och sedan klippa vid den tjockaste punkten se om köttsaften klar. Om du bakar för länge blir det för torrt. Jag bakar alltid mina tinade kyckling bröst i 375 grader i 50 min. och de kommer ut saftiga och helt kokt. Juice måste köra klart. Testa den största en för "gjort-ness" genom att skära genom mitten för att kontrollera att det finns ingen rosa.