Hur många ägg är säkra att äta på en dag?

Jordan Rubin - Garden of Life grundare - säger att det är OK att äta 3 kokta ägg (helst från frigående höns, ekologiska) en dag...

Ägg innehåller kolesterol (som gör levern och vissa skaldjur), men du kan äta så många du vill så länge du har en hälsosam kost och försök att undvika mättade fetter. Enligt FDA maximala dagliga mängden kolesterol bör vara mindre än 300 mg för en 2000 kaloriintag. Enligt Mayo Clinic innehåller ett stort ägg 213 mg kolesterol. Gör matten som skulle innebära ca 1,5 ägg om dagen om du åt ingenting annat som innehöll kolesterol.

Referenser på länkar.