Hur mycket kakao är lika med 6 oz av osötad baker's choklad?

Hur mycket kakao är lika med 6 oz av osötad baker's choklad?

Ersättning för 1 uns (30 gram) Osötad choklad: 3 msk (18 gram) osötad naturliga kakaopulver plus 1 matsked (17 gram) osaltat smör eller förkortning