Hur mycket rostbiff för 40 personer?

Hur mycket rostbiff för 40 personer?

För hungriga personer som huvudrätt, skulle jag planerar en halv pund per person. Det skulle vara 20 pounds för fyrtio personer. Du kan använda mindre om det finns andra typer av kött också delges eller om det är för en förrätt, etc. Inte vara rädd för att ha överblivna rostbiff! Du kan skiva det tunt till serveras kall i en smörgås eller på en sallad. Du kan klippa det överblivna stekt i tärningar som ska användas i kalops eller nötkött grönsakssoppa. Frysa dem i en frys påse tills du är redo. Min favorit steken är en bakdel stek. Strö med salt och peppar, lägga den på ett galler i en långpanna i 325 graders ugn tills gjort att passa alla sidor.