Hur skiljer kosher kött för judar att kött kan du köpa i snabbköpet?

Hur skiljer kosher kött för judar att kött kan du köpa i snabbköpet?

Kosher kött skiljer sig från kött kan du köpa på en vanlig stormarknad på följande sätt:

  1. Det är saltare - en del av processen att kashering kött är beläggning är det salt att dra ut så mycket blod som möjligt. Konsumtionen av blod är förbjudet i judendomen.
  2. Hur djuret slaktas är olika - kosher slakt kräver att en särskilt utbildad person döda djuret med en cirkelsektor till strupen med en perfekt vass kniv så att det dör med så lite smärta som möjligt så fort som möjligt.
  3. På de flesta ställen används endast den främre fjärdedel av djuret så inga nedskärningar som filé eller T-bones.
  4. Endast djur som är kosher är tillåtna så i Nordamerika, kött vanligast är nötkött, lamm och bison.
  5. Kraven angående hälsa djuret är mer strikta än regeringen krav på både i USA och Kanada. Därför säljs djur som inspekteras efter slakt som inte uppfyller kosher krav på grund av tecken på sjukdom på lungorna och andra organ som icke-kosher.