Hur snart efter att ha avtjänat en rostad kyckling bör omfattas resterna kan det finnas kvar på bordet utan att täcka i minst 15 minuter?

Kylskåp rester snabbt The US Department of Agriculture rekommenderar att kyckling matrester inte bör lämnas vid rumstemperatur för mer än två timmar.

Om kycklingen serveras en varm dag (över 90 grader Fahrenheit), sedan några matrester bör förvaras i kylskåp i en timme.

Kasta bort alla kyckling som har lämnats ut längre än två timmar (eller 1 timme på en varm dag).

För mer mat säkerhetstips: http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Basics_for_Handling_Food_Safely/index.asp