Hur snart efter tillagning bör du kyla kokt kyckling?

USDA säger-"Placera mat i grunda behållare och omedelbart sätta i kylskåp eller frys för snabb kylning." Se relaterade länkar
Om inte kycklingen har bibehållits på 140° eller högre efter matlagning har slutförts, bör det förvaras i kylskåp i 2 timmar. En timme är ännu bättre.