Hur vill du möta Turkiet för att laga det?

I öster. Skämtar bara.

Det spelar ingen roll. När stekande fågeln, kommer att släppa ut det bröst ner på två skivor rostat bröd för första timmarna att hålla juicer i bröst kött, enligt vissa. Sedan vända det bröst sida upp till brun huden är nödvändigt.
Jag steka det bröst sidan upp och har inte ett torrt bröst. När djupa stekning Turkiet det är tillfälligt åt sidan med benen pekar uppåt brukar, eller ner jag antar skulle vara möjligt.
I ugnen; oavsett hur långpanna passar kommer att fungera alldeles utmärkt.