Innehåller vegetabiliska oljor kolesterol?

Innehåller vegetabiliska oljor kolesterol?

Ja finns kolesterol i vegetabiliska livsmedel. Uttryckt i procent av total lipider, men är mängden kolesterol generellt små. Kolesterol kan i genomsnitt ca 50 mg/kg i växter medan det kan vara så hög som 5 g/kg hos djur.