Italienska bröllop soppa recept?

Detta recept är från Neapel Italien / där min familj kommer från / italienska bröllop soppa du behöver en hel del beståndsdelens / och du behöver en massa tid. Men resultaten är väl värt det.
Saker du behöver
8 kannor kycklingbuljong eller buljong kan du göra dina egna eller använda konserverade eller boxed hönsbuljong
1 med lök hackad
1 knippa av italienska platta blad persilja finhackad
2 stora morot skalade och tärnade
1 låda med fryst hackad spenat / avfrostade,
1/2 msk vitlökspulver, plus 2 vitlöksklyftor skalade och lämnade hela
1/2 lb köttfärs och 1/2 Lb mark kalkon eller bara marken Turkiet eller bara köttfärs / jag perfer bara marken Turkiet
3 matskedar extra virgin olivolja
1/2 kopp av rutinerade italienska brödsmulor
1/2 kopp riven parmesanost / plus extra att lägga till din skål med soppa
1 ägg eller ägg 4 msk ersätta
en och en halv msk kosher salt eller sea salt, men Använd inte bordssalt
1 kopp av mycket liten pasta
1/2 dl krossad tomat
En mycket stor gryta med lock
Nästa är hur man gör soppa
Först i en stor skål tillsätt de hackade kött, ägg, ströbröd, parmesanost vitlökspulver, och kosher salt eller havet salt och 1/2 gäng italiensk persilja finhackad, blanda tills allt är väl kombinerat
måste du rulla smeten till mycket små kött bollar storleken på ett öre, placera rullade kött bollar på en tallrik och placera täckt med bakplåtspapper eller folie i kylen tills den behövs.
Sedan sätta din gryta på spisen på med värme och lägga till den extra virgin olivoljan, 2 hela vitlöksklyftor och koka i ca 2 menuetter, att se till att vitlöken gör inte brun för mycket eller bränna, eftersom du kommer att behöva börja om om vitlök bränner. Lägg sedan till hönsbuljong, krossade tomater, tärnade morötter, den andra 1/2 knippe finhackad italiensk persilja. Täck grytan med locket lämnar ett utrymme mellan locket och potten så att ånga att fly brinning buljongen snabbt koka upp och sedan föra den till en sjuda, koka i 35-40 menuetter, efter buljongen har kokt i en 1/2 timme, lägga köttbullar råa till buljongen matlagning en annan 30 menuetter. I slutet av 30 minuets tillsätt sedan hackad spenat. I en annan stor gryta ta 6 till 8 kannor kallt vatten till en snabb koka och tillsätt 1 matsked salt i vattnet, medan vattnet kokar tillsätt liten pasta och koka ca 7 menuetter, i slutet av de 7 menuetter, Töm pasta och lägga till den i buljongen och koka ca 5 mer menuetter , sedan servera soppan i stora soppskålar, sprinkel extra riven Parmasen ost till din skål. Njut av