Kan bakpulver användas för att möra biff?

Kan bakpulver användas för att möra biff?

Nej! U bara använda bakpulver för bara baka saker. för biffarna skulle jag använda salt och peppar.

Ovanstående svaret är faktiskt helt fel. Natriumbikarbonat, även känd under sitt vedertagna namn bakpulver, är en svag alkali. Av sig det gör ingenting, men när den blandas med vatten är det milt frätande och det kommer att reagera på någon syra. Eftersom kött består av aminosyror som det kommer att reagera på bakpulver. Som ett resultat kommer det möra köttet.