Kan du sätta bacon i en dehydrator?

Jag fick några beef jerky går just nu... och jag har fått en öppen pund av bacon från frukost... Jag ska ta reda på just nu... sjuk rapport tillbaka när du är klar

Uppdatering 2: Bara kastade några skivor. Medan jag var om kom ut det dem till mig att fett inte torkar...

Jag lämnade få skivor där, men fick några fler skivor och putsade dem... verkar vara lite av arbete för att få någon slags anständig mängd torkat bacon...

Jag undrar också om fläsk sitter på en låg temp... Min gissning är att vara en lufttorkad skinka bacon kan hantera det på grund av den höga salthalten... Salt fungerar som konserveringsmedel. Bör ha inga bakterier problem...

Uppdatering 3: samtidigt som du vrider beef jerky jag var tvungen att smaka bacon... dess tunna så det drys snabb... men det smakar bra. om jag var vandring och matlagning min frukost från vad jag kan bära på ryggen. Jag tror jag skulle vara glad att ha det med mig... inte säker på om jag vill ha det som ett mellanmål under vandringen, på att det gör dig törstig. HÄR är en annan synvinkel på svara på detta: Från Jeff på Jeffs berömda ryckig, som specialiserat sig 4 smaker av gourmet bacon ryckig. Matlagning bacon från ett rå i ditt hem dehydrator är farliga på grund av de patogena bakterier som kan överleva genom kokning vid en låg temperatur. De flesta hem dehydrators bara nå 130-140 grader. USDA kräver kött som skall värmas upp till 160-165 grader beroende på vilken typ av kött, innan dehydratiseringsprocessen börjar. Detta är den säkerhetszon där patogena bakterier införs på bay. Detta är också varför man ska köpa ryckig av något slag online som inte görs i en USDA anläggning. USDA produkt har alltid USDA "bug" på paketet som säger det uppfyller USDA inspektion säkerhetsstandarderna. Så, för bacon ryckig i en hem dehydrator, svaret är att före koka den först och sedan torkar den. Det är en hel del arbete att göra någon stor smak torkad kött mellanmål, men det är värt det! En annan notering om bacon jerky... det har mindre fett och mindre natrium att traditionella stekt bacon på grund av dehydratiseringsprocessen.