Kan du subsitute säd stärkelse med masa pulver?

Nej. Majsstärkelse är förtjockningsmedel, masa är en fin marken majsmjöl används för att göra tortillas eller tamales. Det är alldeles för grov för att använda som förtjockningsmedel. Du kan ersätta antingen tapioca stärkelse eller ris mjöl i en knipa. Om du verkligen desperat, prova att göra en roux (fett, som smör eller margarin, smält med mjöl till tills det blir en tjock pasta). Om du bara använder det tjockna en soppa eller gryta, kan du dock lägga till några fint tärnad potatis i början av tillagningen. Som kommer att släppa stärkelse under tillagningen som bör tjockna lite, liksom.