Kvaliteter av välgjorda bröd kaka och bakelse?

Kvaliteter av välgjorda bröd kaka och bakelse?

Det beror på vilken typ av produkt du söker på. Beroende på vilken typ av bröd, kan du det mjukare eller med mer av en skorpa. Vissa kvaliteter att leta efter är i allmänhet...
* Smaken (bröd, bakverk)
* Friskhet (bröd, bakverk)
* Flakyness (bakelse)
* Airyness (bröd, bakverk)
* Softeness (bröd, bakverk)
* Smörig smak (bakelse)
* Sötma (bakelse)
* Skorpan (bröd)
* Konsekvens (bröd, bakverk)
* Inte alltför torr / kalkhaltig (bröd, bakverk)
* Densitet / täthet (bröd, bakverk)