Vad är skillnaden mellan ängel mat kaka och chiffong tårta?

Vad är skillnaden mellan ängel mat kaka och chiffong tårta?

Ängel mat kaka innehåller inget fett eller jäst agenter, det är i huvudsak en maräng-äggvitor och socker, med grädde av vinsten för La stabilitet, vispad till styva toppar. Mjöl är vikt till maräng för att upprätthålla volymen av vita.

Chiffong kaka, är hevier, med olja. Det grundläggande receptet kräver mjöl, eggyolks och stelt slagen eggwhites. Bakpulver ger ett uppsving av jäst.