Mogna bananer snabbare i papperspåsar?

Mogna bananer snabbare i papperspåsar?

Ja, bananer kommer att mogna snabbare i en papperspåse om den lämnas i en varm miljö. Som en banan mognar, avger den etylengas. Etylengas är viktigt i mognadsprocessen. Om du lägger bananer i en papperspåse, koncentrerar sig denna gas. Eftersom koncentrationen ökar, ökar mognadsprocessen. Som behandlings process ökar, mängden gas avges ökar. I huvudsak, har du en kedjereaktion i processen. Om du placerar påsen i en kall miljö, exempelvis kylskåp, kommer att mognadsprocessen oåterkalleligt stoppas. Detta betyder inte att det är oklokt att sätta dem i kylskåp. Ett kylskåp är bra ställe att förvara bananer när de har helt mogna till önskad nivå av mognadsgrad.