Namnet på en kycklingrätt som är uppkallad efter en berömd fransk militära och politiska ledare?

Namnet på en kycklingrätt som är uppkallad efter en berömd fransk militära och politiska ledare?

Det finns förmodligen ett tiotal moderna kycklingrätter som namnges för militära ledare och andra kulturella celebriteter. Kung Po kyckling och General Tso's chicken är bara två exempel från Kina.

Den mest berömda kycklingrätt som är associerade med en franska militära och politiska ledare är inte den italienska maträtt kyckling Marsala men fransmännen maträtt kyckling Marengo som var förberedd för Napoleon i slaget vid Marengo 1800. Napoleon vann striden och hade förberett skålen för honom för alla hans framtida strider.

Det finns också pocherat ägg Massena uppkallad efter en av Napoleons generaler. I kommande modernt språkbruk är "ägg" nu "baby" kycklingar, så som passar.