När bakning en sötpotatis paj kan du använda mjöl eller bakpulver?

När baka en söt potatispaj bör du använda mjöl tjockna potatispulpa om är för flytande, men inte mer än 1 nivå msk för två koppar av beredda sötad massa. Om du har använt ägg i ditt recept verkligen finns det inte anledning att någonsin använda bakpulver tills du lägger det i receptet för pajskalet. En 9-tums pajskalet bör hålla ca 2-2 1/2 koppar potatispulpa.