Vad kan du använda istället för smör i bakning?

Du kan använda margarin, ister eller förkortning istället för smör eller en kombination av några av dem i många saker. Jag använder faktiskt 1/3 smör, 1/3 förkortning och 1/3 ister för fett i min hemgjorda pajskalet, vilket ger utmärkta resultat. Tänk bara på att margarin har en högre vatten innehåll än smör, så beroende på vad du är bakning, resultaten kan vara bara lite annorlunda än med smör.