När crumbing ett objekt Milanese stil vad är förhållandet mellan parmesan ströbröd?

När crumbing ett objekt Milanese stil vad är förhållandet mellan parmesan ströbröd?

Paner a la milanaise (Griljerad Milanese stil)
Rutinerade vetemjöl, ägg tvätt, blandning av parmesanost 1/3 och 2/3 ströbröd.

Du är välkommen :)