När och hur uppfanns ost?

Osten uppfanns av en slump. Det går tillbaka till tiden före Romarriket. Araberna har skrivit dokument av sina affärer. De reste över mitten, Fjärran Östern och delar av Europa transporterar många livsmedel inklusive mjölk, som vände sig till ost av förekomsten av öken värme och kameler rörelser. Många kulturer hade sina egna versioner av ost, men hade inte skriftligt dokument av den.