Okända Atkins: Lågkolhydratkost böcker

Det finns många webbplatser ägnas åt kolhydrater energibegränsande dieter som ger användbar information och vägledning, men de är vanligtvis inte så omfattande och lättläst som böcker skrivna av läkare som delar deras insikter och erfarenheter. I 1972, Dr Atkins skrev den "Dr Atkins Diet Revolution" som mottogs väl av allmänheten och snabbt blev en New York Times bestseller. Följande böcker finns också utmärkta resurser för att lära sig hur och varför låg-kolhydrat kostvanor fungerar, forskningen bakom dessa dieter och hur att uppnå och bibehålla dina mål.

"Konsten och vetenskapen av låg kolhydrat levande" av Steven Phinney, MD, och Jeff Volek, PhD, RD

Med flera årtionden värde av forskning om kolhydrater begränsning mellan dem, Drs. Volek och Phinney förklara hur kroppen reagerar på begränsning av kolhydrater och ger praktisk information om dess användning i hanteringen av diabetes, fetma och metabolt syndrom. Det skrevs främst för hälso-och sjukvårdspersonal men kan vädja till de med ett starkt intresse för nutrition och metabolism. Tillsammans med en grundlig genomgång av vetenskapen erbjuder de vägledning om att maximera effektiviteten av en kolhydratfattig kost och en veckas prov menyer som innehåller 30-50 gram kolhydrater dagligen.

"Erövra Diabetes och Prediabetes: Low-Carb diabetes Medelhavskosten" av Steve Parker,

Även om skriven för människor med diabetes, är Dr Parker's version av den Medelhavskosten en låg-kolhydrat plan som kan följas av alla som vill gå ner i vikt eller bara äta på ett nyttigare sätt. Olivolja, nötter, fisk och nonstarchy grönsaker är häftklammer av diet och många livsmedel kan konsumeras i obegränsade mängder. Boken innehåller två Dieter: Diabetes Medelhavskosten och Medelhavet ketogen Diet. Medelhavskosten Diabetes innehåller 40-100 gram kolhydrater per dag och ketogen planen begränsar kolhydrater till 20-40 gram per dag. Dr Parker förklarar motivet för att använda varje plan och hur att övergången dem emellan. De flesta av bokens innehåll finns på Dr Parkers hemsida, The Medelhavet diabeteskost, på http://diabeticmediterraneandiet.com/low-carb-mediterranean-diet/.

"Rosedale Diet" av Ron Rosedale, MD

Rosedale kosten är ett hela-livsmedel, kolhydratfattig kost som är rik på hälsosamma fetter och nonstarchy grönsaker, måttlig i protein, och låg i kolhydrater. Enligt Dr Rosedale, kommer att hans plan kontrollera blodsocker och vikt genom positiva effekter på hormonell reglering, främst leptin och insulin. Han tilldela inte en särskild begränsning på kolhydrater men råder läsarna att äta icke-fiber så få kolhydrater som möjligt. Rosedale kosten är uppdelad i nivå 1 och en mindre begränsad version, nivå 2, som tillåter mer frukt och stärkelse. Han ger 28 dagar till ett värde av provet menyer och recept.

"Protein Power" av Michael Eades, MD, och Mary Dan Eades, MD

Dr Michael och Mary Dan Eades skrev denna New York Times bestseller 1996, och det är fortfarande populära idag på grund av dess omfattande natur, djupgående förklaring av kolhydrat begränsning effekt på Hyperandrogenism och metabola syndromet och instruktioner för att skapa en personlig låg-carb diet genom mätningar och använda andra data för att beräkna individualized behov. Även om boken heter "Protein Power", är den kost som rekommenderas av Dr. Eades endast måttligt hög i protein, med en genomsnittlig rekommenderade mängden 80-100 gram dagligen. Recept och prov måltider som, tillsammans med information om gradvis öka kolhydratintaget baserat på personliga tolerans.

"Diabetes Solution" av Richard K. Bernstein, MD

Dr Bernstein fick diagnosen typ 1 diabetes som en tonåring och utarbetade sin egen mycket-lågkolhydratkost i sin tjugoårsåldern som svar på en oförmåga att kontrollera sitt blodsocker på låg-fett, kolhydratrik han ordinerades av sjukvårdspersonal. Hans metod för att normalisera blodsockret innebär att äta få kolhydrater som kräver mycket mindre doser av insulin, vilket resulterar i ett mer förutsägbart blodsocker svar. Dr Bernsteins plan kräver 30 gram kolhydrater per dag utdelade som följer: 6 gram för frukost och 12 till lunch och middag. För personer med typ 2-diabetes, har Dr Bernstein visat att denna kolhydrat nivå ofta resulterar i betydande viktminskning och eliminering eller dramatiska dos minskning av diabetes medicin.

Kolhydratfattig kost böcker kan ge inspiration, vägledning och praktiska råd i ett format som kompletterar information online. Investera ett par dollar i en välskriven bok om kolhydrater begränsning kan kraftigt öka sannolikheten för att uppnå dina mål. Tala alltid med din läkare innan start en kolhydratfattig kost eller andra kostförändringar.