På vad temprature du laga en hel kyckling?

Jag laga alltid min hela kycklingar i 350 grader. Gånger längd varierar med storleken på kycklingen. För en 4-5 pund FYRFAT, kan det ta 90 minuter till 2 timmar. Det bästa sättet att kontrollera för doneness är att sätta in en termometer i den tjocka delen av bröstet. Det bör registrera minst 165 grader. Ett annat användbart test är att tränga igenom huden, om den juice går rosa, kycklingen inte görs. Om saften är klar, är kyckling redo att ta bort från ugnen.