Som traditionella Christmas pudding är gjord i Skottland?

Som traditionella Christmas pudding är gjord i Skottland?

En Christmas pudding är en traditionell öken serveras på juldagen i Storbritannien. I grund och botten är det en kokt pudding, med massor av torkad frukt, nötter och talg. Gjord av svarta socker svart sirap har ett mörkt utseende. Det serveras varm, vanligtvis fuktad med konjak eller annan likör och flamberade. eller någon annan likör och flamberade. Jul puddingar härstammar från tidigt 1400-talet men det bara blev populär som vi känner den idag under viktorianska England. :) heres ett bra recept från Claire macdonald
Receptet tillhör Claire Macdonald av Macdonald, vinnare av Glenfiddich för matlagning författare 1982. För en stor pudding behöver du:

  • 350 gr. strimlad talg 350gr. sultanrussin
  • 350gr. russin (stenas och halverade)
  • 175gr. vinbär
  • 175gr. hackad kanderad skal
  • 75gr. flagnat mandlar
  • Rivet skal av 1 citron
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk färskriven muskotnöt
  • 6 ägg
  • 1 vinglas konjak
  • 200 ml. mjölk

Beredning. Använd en stor behållare för att blanda ihop alla ingredienser, rör om väl. Traditionellt alla i hushållet, eller åtminstone alla barn, ger blandningen en uppståndelse, och gör en önskan medan du gör. Lägg blandningen i en 1 ½ liters bassäng, eller om du föredrar, in i två mindre matlagning handfat och täck med en cirkel av smörpapper. Du kan också använda klipp på locket handfat om du har dem. Annars Använd en trasa och Knut hörnen på toppen så de inte trail i vattnet. Placera handfatet i en kastrull och hälften fyll med kokande vatten. Ånga pudding för 5 till 6 timmar. Se till att inte låta vattnet koka torr. Jag har glömt min tidigare och det är inte trevligt att rena russin från ditt kök tak! När du är redo, hålla din pudding svalt, helst ett skafferi. Jul puddingar torkas ofta på krokar för veckor före servering för att förbättra smaken. För att värma din pudding på juldagen, ånga igen för 1 ½ timme. Servera varm, bara mycket små portioner som pudding är mycket tung. Servera med en brandy sås, grädde eller vaniljsås. Om du letar efter en fantastisk effekt, och det finns inga barn runt, du kan släck din pudding i konjak och flamberade det.
Receptet tillhör Claire Macdonald av Macdonald, vinnare av Glenfiddich för matlagning författare 1982. För en stor pudding behöver du:

  • 350 gr. strimlad talg 350gr. sultanrussin
  • 350gr. russin (stenas och halverade)
  • 175gr. vinbär
  • 175gr. hackad kanderad skal
  • 75gr. flagnat mandlar
  • Rivet skal av 1 citron
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk färskriven muskotnöt
  • 6 ägg
  • 1 vinglas konjak
  • 200 ml. mjölk

Beredning. Använd en stor behållare för att blanda ihop alla ingredienser, rör om väl. Traditionellt alla i hushållet, eller åtminstone alla barn, ger blandningen en uppståndelse, och gör en önskan medan du gör. Lägg blandningen i en 1 ½ liters bassäng, eller om du föredrar, in i två mindre matlagning handfat och täck med en cirkel av smörpapper. Du kan också använda klipp på locket handfat om du har dem. Annars Använd en trasa och Knut hörnen på toppen så de inte trail i vattnet. Placera handfatet i en kastrull och hälften fyll med kokande vatten. Ånga pudding för 5 till 6 timmar. Se till att inte låta vattnet koka torr. Jag har glömt min tidigare och det är inte trevligt att rena russin från ditt kök tak! När du är redo, hålla din pudding svalt, helst ett skafferi. Jul puddingar torkas ofta på krokar för veckor före servering för att förbättra smaken. För att värma din pudding på juldagen, ånga igen för 1 ½ timme. Servera varm, bara mycket små portioner som pudding är mycket tung. Servera med en brandy sås, grädde eller vaniljsås. Om du letar efter en fantastisk effekt, och det finns inga barn runt, du kan släck din pudding i konjak och flamberade det.