Vad är bratwurst?

Bratwurst är en Tysk korv med gris- och nötkött (ibland kalvkött), oftast grillad och ibland kokas i buljong eller öl.

Den faktiska bratwursten kallas Nuremberg bratwursten som är daterade först vet tillverkare av korven. Staden Nürnberg har vad vi skulle kalla mönstret på att göra det eftersom det uppstod det och är mindre i storlek och gjorde mestadels griskött plus den viktigaste kryddan är mejram med utbyggnaden av rågmjöl. Tradition visar att den tillagas över kottar och aldrig serveras med senap men med surkål och potatis sallad. Den första delen, Brat betyder panorera stekt eller rostat, medan wurst betyder korv. Tyskarna steka brukar dem i öl.