Vad är den största skillnaden mellan ängel mat kakor och svamp tårtor?

Vad är den största skillnaden mellan ängel mat kakor och svamp tårtor?

  • Ängel mat kaka är en typ av sockerkaka som är tillverkas av det är lighter-than-air, nästan fluffig konsistens. Denna typ av tårta använder jäst för stelt vispade äggvitorna för att uppnå ett luftigt inkråm som är högabsorberande när serveras med en sås eller en glasyr. Uppskattad för det är känsliga natur, är en av de tydliga kännetecken av en ängel mat dake det faktum att det är praktiskt taget fett gratis. Enbart detta faktum gör det ett populärt val för de tittar deras fettintag.
  • Sockerkaka är väldigt mycket som en ängel mat kaka med undantag av fetter till receptet i form av äggulor. Användning av äggulor i receptet resultaten i en struktur som är mer tät och fuktig än en ängel mat kaka. Ängel mat åtgång, svamp kakor serveras med en glasyr eller en sås eller kan läggas i lager med fyllningar som buttercream, ganache, sylt, vispad grädde eller frukt ostmassa. På grund av det absorberande textur och förmåga att anpassas till en mängd olika användningsområden, anses sockerkaka vara en mycket mångsidig tårta.