Vad är den vanliga substraten för pepsin och vad subenheter bildas av pepsin aktivitet?

Substratet är proteiner, och produkterna är peptider.

Pepsin är ett proteas, dvs ett enzym som katalyserar nedbrytningen av proteiner. Hos människor utsöndras det av vissa celler (kallas chef celler) i slemhinnan i magen.

Specifikt, bryter pepsin peptidbindningar mellan aminosyror i kedjor finns i proteiner. Pepsin kan inte bryta alla peptidbindningar, emellertid. Det är särskilt effektiv vid screening obligationer på C-terminalen sidan av fenylalanin, tyrosin och tryptofan. Det angriper inte obligationer med glycin, alanin eller valin rester.

Så du kan tänka dig pepsin som som att någon tar ett par sax till en lång bit sträng och styckning på vissa ställen. Peptiska aktivitet leder till kortare kedjor, kallas peptider.

Dessa peptider är senare ytterligare smält av andra enzymer som utsöndras från bukspottskörteln och tunntarmen. Slutresultatet är fria aminosyror, som kan absorberas av villi av tunntarmen.
Substratet är proteiner, och produkterna är peptider och aminosyror.

Pepsin är ett proteas, dvs ett enzym som katalyserar nedbrytningen av proteiner. Hos människor utsöndras det av vissa celler (kallas chef celler) i slemhinnan i magen.

Specifikt, bryter pepsin peptidbindningar mellan aminosyror i kedjor finns i proteiner. Pepsin kan inte bryta alla peptidbindningar, emellertid. Det är särskilt effektiv vid screening obligationer på C-terminalen sidan av fenylalanin, tyrosin och tryptofan. Det angriper inte obligationer med glycin, alanin eller valin rester.

Så du kan tänka dig pepsin som som att någon tar ett par sax till en lång bit sträng och styckning på vissa ställen. Peptiska aktivitet leder till kortare kedjor, kallas peptider.

Dessa peptider är senare ytterligare smält av andra enzymer som utsöndras från bukspottskörteln och tunntarmen. Slutresultatet är fria aminosyror, som kan absorberas av villi av tunntarmen.