Vad är dubbel-stekning?

Dubbel stekning är ibland samtal par-stekt. Det är helt enkelt denna: stek din maträtt (pommes frites, rullar ägg, fisk, etc.) i 2-3 minuter på ca 325 grader. De utanför bör vara ljus gyllene, men inte mer. Maten, till exempel pommes frites, blir faktiskt lite halta. Ta maten ut på hushållspapper att rinna bort överflödig olja. Låt maten svalna. Sedan höja oljetemperaturen till 375. Sätta maten tillbaka på oljan i 3-4 minuter, eller tills det är som gjort som du vill att det ska vara.

Denna process försäkrar att insidan kommer att vara väl kokta och utsidan inte bränns. Det kommer också att resultera i mycket mer krispiga livsmedel. Större livsmedel, som rullar ägg kan faktiskt vara stekt 3 gånger. Många restauranger par-koka maten väl före servering tid och kylskåp (eller frysa ens). De gör sedan den 2: a stekning på att tjäna tid. Detta är hur snabbt matrestauranger allmänt göra pommes frites vi alla älskar.

  • Relaterade Frågor

  • Vad är dubbla stekning?

  • På tabellen tillägg vad är dubbel plus ett faktum nummer?

  • Vad är flash stekning?

  • Vad är dubbel bokföring bookeeping system?

  • Vad är dubbel utlösare bränning system på ett paintball gevär?

  • Vad kostar dubbel ta programvara?

  • Vad heter dubbel i tärningsspel?

  • Vad betyder dubbel-standard?

  • Vad betyder dubbel bokföring systemet?

  • Vad är dubbel i volleyboll?

  • Vad är dubbel-wattled cassowary habitat?

  • Vad är djupa stekning smeten gjord av?

  • Kan du själv ange det primära och sekundära försäkringsskyddet?

  • Hur vet du när huden på kycklingen är genomkokt?

  • Dubbel ekonomisk förvaltning. Vad kan säljas som?

  • Vad är en dubbel andel bond?

  • Vad är i dubbel Dave's pizza?

  • Vad är värdet av en Ithaca dubbel fat?

  • Hur gammal är en makalös 12 gauge dubbel fat och vad är dess värde?