Vad är effekten av att inte använda bakpulver i en tårta?

Vad är effekten av att inte använda bakpulver i en tårta?

Bakpulver skapar bubblor av koldioxid när det blandas med vätska och igen när det är varmt. Utan bakpulver kommer en kaka sannolikt att vara tät och tung.