Vad är en av de vanligaste orsakerna varför livsmedelslokaler är stängda och livsmedelsföretagare åtalas?

Vad är en av de vanligaste orsakerna varför livsmedelslokaler är stängda och livsmedelsföretagare åtalas?

Syftet med en mat hygien inspektion är att säkerställa att livsmedel som säljs till allmänheten är säkert att konsumera. Food Safety officerare kommer att inte bara se till att struktur, beslag och operatörer i livsmedelsföretag inte kontaminerar livsmedel, men kommer också att bedöma riskerna med att lagra, förbereda och producera livsmedel. De vanligaste orsakerna för matförgiftning inträffar är mat som utarbetas för långt i förväg och lämnas i rumstemperatur för länge eller korskontaminering.

Där det finns en överhängande risk för allmänhetens hälsa, kan officerare utfärda nöd förbud märker för att förhindra livsmedelsföretag till sådana tider som de anses säker.