Vad är en oyster floater?

De flyter ostron på en pråm i rinnande vatten tills de är helt fria från föroreningar, även en kort sikt lagringsmetod. Låter som en tranbär område fullt av ostron och jag kan tänka mig är detta inte det renaste jobbet i världen. Men om du gillar smaken av dessa slemmiga skaldjur, jag är säker du kan smyga mycket in under ditt SKIFT.