Vad är flair i bartending?

Flair bartending är praxis att bartenders underhållande gäster, kundkrets eller publiken med manipulation av bar verktyg (t.ex. cocktail shakers) och sprit flaskor i knepiga, bländande sätt. Används ibland i cocktailbarer, kräver åtgärden färdigheter som vanligen förknippas med jonglörer. Det har blivit en eftertraktad talang bland plats ägare och marknadsförare att hjälpa till att marknadsföra en produkt som sprit eller inledande av en bar etablering. Tävlingar har sponsrats av sprit varumärken att locka flair bartenders, och vissa gästfrihet utbildningsföretag hålla kurser för att lära flair tekniker.
Flair bartending är ibland kallas "extrema bartender" eller att "flairtending." Ordet flair blev populär bland utövare i mitten av 1990-talet. "Flair" används också som ett verb (e.g. "till flair"), hänvisar till några knep som används av en bartender för att underhålla gästerna samtidigt blanda en drink. Flair kan inkludera jonglering, vända (flaskor, shakers), manipulera brinnande sprit eller ens utföra närbild trollkonster (även benämnd "bar-magic").
Flair är showmanship läggas till bartender som förbättrar den övergripande gästen uppleva. Idéerna bakom mixology och drink-orienterade eller serviceinriktade bartender kan ändå godtas med en korrekt tillämpning av arbetar flair. Nyligen, det finns en märkbar ökning av bartenders kombinera framstående kunskap och arbetande flair mixologikompetens över hela världen. Arbetande flair och utställningen flair är mycket lika på grund av att de båda kräver precision och praktiken dock användningen av utställningen flair har blivit en konkurrens orienterad stil där betydligt större risker tas. Arbetande flair, som är mycket vanligare, fokuserar mer på leverera drycker till kunder samtidigt som visuell underhållning.