Vad är fore rib?

Fore rib är ett snitt av nötkött. Det kommer från hög på djur, nära mittlinjen (känsla där din egen bröstkorg slutar, flytta din hand mot ryggraden och detta kommer att ge dig en idé där leden kommer från). Fore rib är en LED som kan antingen vara urbenat ut och rullade, sedan stekt, eller det kan lämnas och kokta "på benet" - Detta är vad serveras traditionellt som brittiska rostbiff.