Vad är funktionen av mjölk i mat matlagning?

Vad är funktionen av mjölk i mat matlagning?

Det fungerar som en "liquifier" i smeter osv... som måste vara tunnas ut. Det används som en "sköljmedel" i brödframställningen - dvs de färdiga bröden har en mjukare konsistens om mjölk används i stället för vatten. Jämfört med vatten läggs några smak/rikedom till recept, eftersom den har mer socker (i form av laktos) och fett än vatten. Det är också ett sätt att lägga till kalcium i maten. Mjölk browns lätt när kokta som kan förbättra apperance av vissa bakverk - till exempel vissa bakverk är glaserad med mjölk innan bakning, vilket resulterar i en mjukare och blek brun skorpa.

  • Relaterade Frågor

  • Vad är funktionen i matstrupen?

  • Vad är funktionen av statliga banker?

  • Vad är funktionen av olika kommunikation mjukvaror med avseende på ansökan program prestanda programvara elspänningen programvara och programvara för linje?

  • Vad är funktionen eller användning av binokulärt Mikroskop?

  • Vad är funktionen av smör i kroppen?

  • Varför kan du luktar mat matlagning?

  • Vad är funktionen av mat till den mänskliga kroppen?

  • Vad är funktionen av glöd mat i kroppen?

  • Vad är funktionen i mat corporation i Indien?

  • Vad är funktionen av de fett en groda?

  • Vad är funktionen av magen i en groda?

  • Vad är funktionen av matstrupen på en groda?

  • Vad är funktionen av en grodans tunga?

  • Vad är funktionen av intestins?

  • Vad är funktionen av nervsystemet?

  • Vad är funktionen av ett ekosystem?

  • Vad händer när kroppen avvisar mat genom inmatningsröret?

  • Vad är funktionen av tungan hos människor?

  • Vad är innebörden av berikning av mat?