Vad är hög majssirap?

Hög majssirap är en kalori sötningsmedel gjord av majs. Det har en sammansättning som liknar socker eller sackaros. Det finns två typer av hög majssirap som vanligen används i livsmedel och drycker. HFC-55 består av 55% fruktos med de övriga 45% främst glukos. Det är vanligen används som sötningsmedel i soda. HFC-42 består av 42% fruktos och resterande 58% är främst glukos. Det används i kryddor, bakverk och frukt smaksatta drycker.