Vad är klassisk meny och modern meny?

En klassisk meny är en lista över poster för varje del av måltiden från hors-d'oeuvre val till sorbet. Objekten listas med namn, inklusive förrätt, fisk, ägg och stekt. En modern meny visar artiklar med namn, inklusive förrätt, fiskrätt, huvudrätt och efterrätt.