Vad är några näringsmässiga fördelar av att äta Mangold?

Mangold är en lummig grön grönsak som ofta används i Medelhavet matlagning. Bladen kan vara grön eller röd i färg. Mangold är en näringsrik mat som erbjuder många hälsofördelar. De är hög i vitamin A, K och C. Det är också rikt på mineraler, kostfiber och protein.