Vad är rollen som pectinase i frukt juice produktion?

Pectinase är ett enzym som bryter ner pektin. Pektin är en av de föreningar som finns i växternas cellväggar; Det är i plattan (mitten lamellen) som är den första delen av väggen som ska bildas under cytokinesis, följande celldelning. Pectinase bidrar därför till att bryta ner cellväggarna. Detta

  • ökar volymen saft som erhållits (ökar avkastningen)
  • sänker viskositeten av juice (gör det mer rinnande)
  • minskar grumlighet av juice, orsaka av svävande bitar av cellväggen

Alla dessa effekter kvaliteten kommersiella på saften.

  • Relaterade Frågor

  • Vad är rollen som cellulase i frukt juice produktion?

  • Vad är rollen som pectinase i frukt?

  • Vad är rollen av amylas i frukt juice produktion?

  • Vad är rollen som kreditvärderingsinstituten förutom Schufaen i utlåning?

  • Vad är rollen som kvantitativ teknik i branschen?

  • Vad är rollen som trafik lärling i järnväg?

  • Vad är rollen som en liten framåt i basket?

  • Vad är rollen som påven i mormonernas religion?

  • Vad är rollen som lärare i undervisningen?

  • Vad är rollen som lärare i att främja en positiv inlärningsmiljö i olika skolan?

  • Vad är rollen som anpassade hus agent?

  • Vad är rollen som kapten i ett netball team?

  • Vad är rollen som greenpeace i Antarktis?

  • Vad är rollen som producenter?

  • Vad är rollen som lärare i sarva shiksha abhiyan?

  • Vad är rollen som teater i elisabetanska England?

  • Vad är rollen som påven i den katolska kyrkan?

  • Vad är rollen som mitt utbildningsnivå pris av värdepapper?

  • Vad är rollen som valda företrädare för påtvingad försäljning?