Vad är sanitet och hygien?
Hygien är handlingen att hålla en själv rengöra - tvätta händerna efter med toalett, bad regelbundet, combin/borsta sitt hår, borsta sina tänder.
Sanitet är bortta av sjukdom som orsakar material (damm, mikrober) från artiklar eller ytor. Översikt & Beskrivning
Säker livsmedelshantering metoder begränsa risken för epidemier eller matförgiftning. Förövarna av livsmedelsburna sjukdomar inkluderar råvaror, kokta och råa kött, ägg och konserver.
Information
Äta mat som har förorenats av vissa bakterier eller "patogener" kan göra en person sjuk. Detta kallas matförgiftning eller livsmedelsburna sjukdomar. Ofta, när människor har en mage värker eller känna som om de har "influensa" kan de har ätit livsmedelsburna patogener. Dessa typer av bakterier är omkring oss hela tiden. Spädbarn, barn, gravida kvinnor, personer med försvagat immunsystem och äldre kan vara mer i riskzonen eftersom de har mindre möjlighet att bekämpa effekterna av bakterier.
Det finns sätt att förhindra att kontakta epidemier hemma. Här är några viktiga tips:
Håll varma livsmedel varmt. Höga temperaturer (mellan 165 till 212 grader F) uppnås vid kokning, bakning, stekning och rostning kommer att döda de flesta bakterier. När matlagning kött, använda en köttermometer. Ta kött och fisk till en inre temperatur på 160 grader F och 180 grader F för fjäderfä. Hålla färdiglagad mat på 140 grader F. inte låt färdiglagad mat sitter vid rumstemperatur under längre tid än två timmar. Grundligt värma rester.
Hålla kalla livsmedel kalla. Organismer som orsakar livsmedelsburna sjukdomar frodas mellan 40 och 140 grader F. hålla kylskåpstemperatur under 40 grader F och frysen under 0 grader F. Tina mat i kylen och inte på disken. Bänk är för varm och bakterier kan växa där. Kyla matvaror och matrester rätt bort.
Hålla arbetsytor och köksredskap ren. En viktig orsak till livsmedelskontaminering kommer från röra något som är förorenat, som rått kött, smutsiga händer eller förorenade kniv, och sedan röra maten. För att förhindra korskontaminering, ska händerna tvättas efter hantering av rått kött. Separata skärbrädor och redskap som används för råa och kokta livsmedel. Skärbrädor, köksredskap och räknare ska tvättas, sanerade och torkat ordentligt efter varje användning. Använd inte en trä skärbräda för rått kött. De kan fälla bakterier i spåren av en kniv. Plast eller glas är säkrare för kött.
Relaterade Frågor
-
Vad är ordentlig sanitet och hygien?
-
Sanitet och hygien i köket?
-
Vad är vikten av mat sanitet och hygien?
-
Vad är livsmedelssäkerhet och hygien?
-
Vad är möjligt slogan för hälsa och hygien?
-
Vad är skillnaden mellan desinfektion och sterilisering och hygien?
-
Vad är vikten av sterilisering och hygien?
-
Vad är Rho och vad uttrycker detta koncept i alternativ certifikat handel?
-
Vad är korta och bear certifikat?
-
Vad är pensionsfonder och hur säkra de är?
-
Högsta godtagbara säkerheter värdet av en fastighet? Vad är det och vad beror det?
-
Vad är valutakonton och vad de används?
-
Vad är summan och vem som får ett kfw lån?
-
Vad orsakar tics och stickningar känsla i händerna?
-
Vad är kort och lång sikt effekter av Panadol?
-
Diamond armar enda spårvidd serienummer 49885 vad är det och när det gjordes plus värde om rättvisa villkor?
-
Vad är styrkor och svagheter i samband med experiment?
-
Vad skiljer Australien och Papua Nya guinea?
-
Vad är Trinidad och Tobagos President arbetsuppgifter?