Vad är skillnaden i grönt och lila basilika förutom färgen?

Det är verkligen inte mycket skillnad. Lila har antocyaniner (mer) som är det som ger det färg. Det finns forskning som visar detta är en bra antioxidant. Jag tror att gröna har mer smak väsen. Jag tycker båda är bra. Du kan inte gå fel på den här.
För användning i eteriska oljor, blå basilika är inte krävs sorten, om jag minns du kräva "ocium basilicum", som är grön basilika.