Vad är skillnaden mellan Andouille korv och kielbasa korv?

Andouille korv är kryddig och innehåller mer paprikapulver. Andouille anses vara en Cajun typ av korv som används mestadels i jambalaya och gumbo. Kielbasa är en polsk korv som kan göras av nötkött eller fläskkött som innehåller en liten mängd av kryddnejlika och paprika. Det innehåller en tung vitlök också.